한방울 한방울 모아 숙성시킨 더치커피를 맛보다

 

 

오늘은 밖으로 나가서 점심을 먹었습니다.

점심시간 한 시간을 다 쓰고 모자라 한 시간은 땡땡이.....

 

대성식당에서 버섯불고기를 맛있게 먹은 후

영월군 종합사회복지관에 있는 '카페하이망'에서

커피의 눈물이라 부르는 더치커피를 만났습니다.

오늘 처음 알게 된 커피인데 순하고 깔끔한 맛이었습니다.

함께 먹은 팥빙수도 맛있었습니다.

 

'더치커피'를 검색해 보았습니다.

차가운 물로 오랜 시간 (4~12 시간)에 걸쳐 추출하여 카페인이 아주 적은 커피입니다.

커피의 쓴 맛이 적게 나면서 부드럽고 시간이 지나면서 숙성되어 독특한 맛과 향이 있습니다.